2007er Dexheimer Doktor Riesling Eiswein
- aus unserem Raritätenkeller -
 
Morgennebel, gefrorene Beeren, Temperaturen unter -7° Celsius - aufgrund immer wärmer werdender Winter, wird es bald solch wunderebare Weine nicht mehr geben. Dieser Riesling Eiswein, ist ein hochkonzentrierter natursüßer Wein, dessen kräftige und hocharomatische Säure einen ganz besonderen Charme versprüht. Funkelnd wie Bernstein und wohlig fruchtig-süß im Geschmack!
 
Meine Weine unterliegen strengster Qualitätskontrollen und wurden ausschließlich in eigenen Weinbergen geerntet. Durch intensives ausdünnen der Trauben, entfernen der Blätter, herausschneiden der faulen Trauben und sorgfältiges Arbeiten im Weinkeller, konnte ich die letzten Jahre viele hochwertige Weine produzieren.
Ich kombiniere traditionelle Methoden mit modernster Technik, durch die meine Weißweine ihre natürliche Fruchtigkeit optimal entwickeln können. Ich geben Ihnen Raum und Zeit, einen natürlichen, biologischen Säureabbau zu durchlaufen.
 
Diese Geduld, Ruhe und Leidenschaft werden Sie schmecken und genießen!
Das verspreche ich Ihnen!
Ihr Winzermeister Gerhard Blödel