2008er Dexheimer Doktor Silvaner Eiswein
- aus unserem Raritätenkeller -
 
Der Wein, der aus der Kälte kommt! Mit starren Fingern, in frostkaltem Morgennebel handverlesen, ist dieser Eiswein eine Rarität aus vergangener Zeit. Auf der Zunge schmeckt man noch immer die elegante Süße und intensive Fruchtigkeit, der gefroren gekelterten Traube.  
 
Meine Weine unterliegen strengster Qualitätskontrollen und wurden ausschließlich in eigenen Weinbergen geerntet. Durch intensives ausdünnen der Trauben, entfernen der Blätter, herausschneiden der faulen Trauben und sorgfältiges Arbeiten im Weinkeller, konnte ich die letzten Jahre viele hochwertige Weine produzieren.
Ich kombiniere traditionelle Methoden mit modernster Technik, durch die meine Weißweine ihre natürliche Fruchtigkeit optimal entwickeln können. Ich geben Ihnen Raum und Zeit, einen natürlichen, biologischen Säureabbau zu durchlaufen.
 
Diese Geduld, Ruhe und Leidenschaft werden Sie schmecken und genießen!
Das verspreche ich Ihnen!
Ihr Winzermeister Gerhard Blödel